posté le 03-02-2011 à 11:16:21
Elle est venue de Belgique dans la Lika pour fabriquer du chocolat et elle a connu... la bureaucratie
Dans sa rubrique où elle reproduit des histoires vécues au quotidien l'agence Reuters a repris un article du site
Business.hr où il est question de Christine Scholtes-Čović, une fabriquante de chocolat de nationalité belge qui est venue en Croatie pour ouvrir un commerce après être tombée amoureuse de
la pittoresque Lika.
Ce qu'elle ignorait c'est que ce serait aussi difficile. La venue en Croatie de Scholtes-Čović remonte à trois ans. "Je ne sais pas, peut-être suis-je un peu folle. Je suis venue ici en vacance pour voir les lacs de Plitvice et je suis tombée amoureuse de la nature éblouissante et de l'air pur... C'est ainsi que j'ai décidé de venir et de vivre en Croatie", a-t-elle confié à
Business.hr.
La dure réalité, plus exactement la bureaucratie croate "lente et éprouvante", comme la décrit Reuters, lui a ouvert les yeux. Il ne s'agit là que de l'un des obstacles auxquels doivent faire face de nombreux entrepreneurs, qu'ils soient locaux ou étrangers.
Reuters écrit que la Lika continue de pâtir des séquelles de la guerre mais que le problème vient de ce que la région est surtout habitée par une population âgée peu disposée au changement. D'où une certaine réserve à laquelle a été confrontée Scholtes-Čović, même si les voisins commencent à se montrer "plus accommodants".
"Je pense que la Croatie devrait être plus ouverte envers les étrangers et les petits commerces. Assurer des emplois à trois, quatre ou cinq habitants locaux est déjà une grande chose pour un petit village", déclare Scholtes-Čović. C'est dans le village de Rakovica qu'elle a ouvert une petite fabrique de chocolat qui produit du chocolat belge agrémenté de saveurs authentiques de la Lika, telles que le miel, la lavande, les fruits, le vin...
Ses chocolats ont même fait leur apparition dans les commerces de Zagreb, ce qu'elle considère comme un signe des grands progrès accomplis depuis son arrivée il y a trois ans.
Došla iz Belgije u Liku proizvoditi čokoladu... I upoznala birokraciju
U rubrici u kojoj donosi svakodnevne životne priče agencija Reuters prenijela je članak Business.hr-a o Christine Scholtes-Covic, proizvođačici čokolade podrijetlom iz Belgije, koja je u Hrvatsku došla pokrenuti biznis nakon što se zaljubila u pitoresknu Liku.
No nije znala da će biti tako teško. Scholtes-Čović Hrvatsku je posjetila prije tri godine. "Ne znam, možda sam malo luda. Došla sam ovdje na praznike vidjeti Plitvička jezera i zaljubila se u predivnu prirodu i čist zrak... Tako sam odlučila doći i živjeti u Hrvatskoj", kazala je za Business.hr.
Surova stvarnost, točnije "spora i zahtjevna" hrvatska birokracija, kako je Reuters prikazuje, otvorila joj je oči. To je samo jedna od prepreka na koju nailaze mnogi mali poduzetnici, i lokalni i strani.
Reuters piše i kako Lika još uvijek pati od posljedica rata, ali problem je i to što je naseljena uglavnom starijim stanovništvom nespremnim na promjene. Scholtes-Čović je zbog toga naišla na rezerviran stav, no susjedi polako počinju "popuštati".
"Mislim da bi Hrvatska trebala biti otvorenija prema strancima i malim poslovima. Osigurati radno mjesto za troje, četvero ili petero lokalnih ljudi već je velika stvar za malo selo", kaže Scholtes-Čović. Scholtes-Čović je u Rakovici otvorila malu radionicu čokolade iz koje izlaze praline načinjene od belgijske čokolade uz primjere autentičnih ličkih okusa, prije svega meda, lavande, voća, vina... Njenje čokolade probile su se i do trgovina u Zagrebu, što Scholtes-ČoviĆ smatra veklikim napretkom nakon tri godine.
Source :
business.hr, le 2 février 2011.